На радара на вино ценителите неотдавна се появи новата вино дестинация Corso, която бързо набра популярност. Атмосферата в градината на втория етаж е вдъхновяваща за сладки приказки с приятели в компанията на бутилка вино и изкушаващи хапки.
През октомври откриваме новия сезон на вино дегустациите, като започваме с една от вече добре познатите ни италиански изби VillaBella.
Изба VillaBella е основана през 1971 от Джорджо Кристофорети и Валтер Делибори. Намира се в областта Венето, а в близост до Лаго ди Гарда е разположено имението Villa Cordevigo, което е античен аристократичен дом от 18 век, собственост на избата. Днес имението е превърнато в пет звезден хотел с носител на Мишлен звезда ресторант Oseleta.
Пренасяме духа на Италия и ви каним да се насладите на четири от вината на изба VillaBella в сряда, 12 октомври, от 19:00 часа в CORSO градина-бар (междинно ниво). Всяко от вината ще бъде придружено с хапки, разгъващи пълните му вкусови характеристики.
1. Вила Бела, Вила Кордевиго Киарето БИО 2015, Корвина, Рондинела, Венето, Италия
2. Вила Бела, Вила Кордевиго Бианко 2011, Гарганега и Совиньон Блан, Венето, Италия
3. Вила Бела, Вила Кордевиго Шардоне БИО 2014, Венето, Италия
4. Вила Бела, Вила Кордевиго Росо IGT 2009, Корвина, Каберне Совиньон и Мерло, Венето, Италия
Вината ще бъдат представени от Йоан Акрис, сомелира на ресторант Oseleta. По време на дегустацията, гостите ще се запознаят с историята на изба VillaBella, характеристиките на вината, коя е подходящата комбинация с храни… Всеки гост ще има възможността да разговаря с Йоан Акрис и да зададе своите въпроси на тема вина.
Във вечерта на дегустацията вината могат да бъдат закупени на преференциални цени с 20% отстъпка.
Куверт за вечерта на вино дегустацията: 20 лева.
Местата са ограничени и се изисква предварителна резервация на телефон 0877 777 530.
Повече за вината и изба VILLABELLA
Притежава красив светло розов цвят и мек вкус, на нос напомня кайсия и захарен памук, придружено от медени ноти. В перфектна комбинация е с рибни антипасти, паста, ризото, супи, морски и речни риби, бели меса. Много добре се съчетава със салата Капрезе, прошуто с пъпеш или с карпачо.
Забележка: възможност да развие ароматите си и се подлага на стареене.
Алкохол: 12 %
Вино с жълт, наситен със златни отражения, цвят и интензивно плодов вкус със свежи нотки на жълта ябълка, бяла слива, ананас и цитрусови плодове, към които се добавят леки ноти на градински чай, диви цветя и хлорофил. Усеща се нюанс на мед, а със стареенето се усеща минералността на Гарганегата.
Вкусът му е пълен, богат и съдържателен, със плодова мекота и елегантни цветни ноти; меко, но с оптимална киселинност.
Комбинирайте с рибни и вегетариански ястия, бели меса и средно отлежали сирена, паста и солени торти, с аспержите е най-доброто съчетание.
Забележка: възможност да развие ароматите си и се подлага на стареене.
Алкохол: 13,5 %
Вино с интензивен сламено жълт цвят и силно плодови аромати, придружен от минерални и медени нотки. Вкусът му е мек, плътен, интензивен и с приятенминерален послевкус.
Комбинирайте с рибни ястия и с ястия базирани на зеленчуци (паста, кишове…). Може да се поднесе с бели меса печени на грил.
Алкохол: 12 %
Притежава червен, гранатен, интензивен, светъл цвят и аромат на плодови парфюми, които напомнят на череша и малки горски плодове, леки аромати на какао, слива и тютюн.
Вкусът е на небцето, виното е концентрирано и овладяващо с меки танини, елегантни и велурени, послевкусът е дълъг.
За подобно червено вино с характер и сила се препоръчва съчетаване с месни ястия, печени, червени меса на грил, агнешко и отлежали сирена.
Забележка: Има добра възможност за остаряване.
Алкохол: 15%
Corso